ROSELLO

ROSELLO
Rosso frizzante

DATI AGRONOMICI
VITIGNI UTILIZZATI: Lambrusco
ZONA UBICAZIONE VIGNETI: Puglia, colline della Murgia nord barese
ALTITUDINE: 350 – 400 mt. s.l.m.
TIPO DI SUOLO: Calcareo, argilloso di medio impasto
SISTEMA DI COLTIVAZIONE: Controspalliera cordone speronato

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Descrizione

DATI ENOLOGICI
VINIFICAZIONE: Pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata
AFFINAMENTO: Acciaio 4 mesi – Bottiglia
RESA DI UVA IN VINO (%): 65
ALCOL SVOLTO: 11% vol

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE: Vino dal colore rosso con riflessi violacei.
PROFUMO: Bouquet fruttato e corposo
SAPORE: Gusto pieno, fruttato, piacevolmente equilibrato
ABBINAMENTI: Gusto amabile al palato che ben si abbina su carni rosse e formaggi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6° – 8°C
CONSERVAZIONE: In luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore
FORMATI DISPONIBILI: Bottiglia lt. 0,750

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