EUPHORIA BIANCO

EUPHORIA
Puglia IGP
Bianco frizzante

DATI AGRONOMICI
VITIGNI UTILIZZATI: Bombino Bianco 100%
ZONA UBICAZIONE VIGNETI: Puglia, colline della Murgia nord barese
ALTITUDINE: 350 – 400 mt. s.l.m.
TIPO DI SUOLO: Calcareo, argilloso di medio impasto
SISTEMA DI COLTIVAZIONE: Controspalliera cordone speronato

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Descrizione

DATI ENOLOGICI
VINIFICAZIONE: Pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata
AFFINAMENTO: Acciaio 4 mesi – Bottiglia
RESA DI UVA IN VINO (%): 65
ALCOL SVOLTO: 10,5% vol

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE: Vino dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini
PROFUMO: Bouquet fine e delicato con sentori di fiori di campo
SAPORE: Gusto fresco, lievemente acidulo con sentori fruttati
ABBINAMENTI: Vino che si beve giovane, ottimo come aperitivo e per accompagnare piatti a base di pesce lesso e ai ferri, crostacei, frutti di mare

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8° – 10°C
CONSERVAZIONE: In luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore
FORMATI DISPONIBILI: Bottiglia lt. 0,750

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