DAL COLLE ROSE’

DAL COLLE
PUGLIA  IGP
Rosato

DATI AGRONOMICI
VITIGNI UTILIZZATI: Bombino nero (100%)
ZONA UBICAZIONE VIGNETI: Puglia, area collinare della Murgia nord barese
ALTITUDINE: 350 – 450 mt. s.l.m.
TIPO DI SUOLO: Calcareo argilloso di medio impasto
SISTEMA DI COLTIVAZIONE: Controspalliera cordone speronato

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Descrizione

DATI ENOLOGICI
VINIFICAZIONE: Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata
AFFINAMENTO: Acciaio 4 mesi – Bottiglia
RESA DI UVA IN VINO (%): 65
ALCOL SVOLTO: 12,0 % vol

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE: Vino dal colore rosa con riflessi violacei appenna accennati
PROFUMO: Bouquet fruttato
SAPORE: Gusto pieno e rotondo con sentori di frutti esotici, piacevolmente equilibrato
ABBINAMENTI: Ottimo vino da tutto pasto, indicato per minestre, carni bianche e formaggi delicati

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8° – 10°C
CONSERVAZIONE: In luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore
FORMATI DISPONIBILI: Bottiglia lt. 0,750

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