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DAL COLLE BIANCO

DAL COLLE BIANCO

DAL COLLE
PUGLIA  IGP
Bianco

DATI AGRONOMICI
VITIGNI UTILIZZATI: Malvasia bianca (100%)

ZONA UBICAZIONE VIGNETI: Puglia, area collinare della Murgia nord barese
ALTITUDINE: 350 – 450 mt. s.l.m.
TIPO DI SUOLO: Calcareo argilloso di medio impasto
SISTEMA DI COLTIVAZIONE: Controspalliera cordone speronato

SKU: 007 Category: Tag:

Descrizione

DATI ENOLOGICI
VINIFICAZIONE: Pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata
AFFINAMENTO: Acciaio 3 mesi – Bottiglia
RESA DI UVA IN VINO (%): 65
ALCOL SVOLTO: 11,5 % vol

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE: Vino dal colore giallo paglierino
PROFUMO: Bouquet fine e delicato
SAPORE: Gusto morbido e piacevolmente acidulo
ABBINAMENTI: Vino che si beve giovane, va accompagnato con pesce lesso e ai ferri, ostriche, crostacei, minestre delicate, carni bianche

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8° – 10°C
CONSERVAZIONE: In luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore
FORMATI DISPONIBILI: Bottiglia lt. 0,750 – Imballo 6 bottiglie per cartone

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