Il vino ha una forte incidenza diretta su moltissime funzioni quotidiane del nostro organismo, agendo come stimolante, coadiuvante o precursore.<\/p>\n
In numerose ricerche condotte su scala mondiale si \u00e8 per\u00f2 potuto notare una ulteriore caratteristica del vino, riguardante pi\u00f9 un aspetto mentale.<\/p>\n
Si \u00e8 infatti dimostrato che il vino risulta anche un efficace elisir di longevit\u00e0, stimolando ed agendo sulla conservazione del tempo delle funzioni del nostro organismo ma, soprattutto, esercitando nelle fasce d\u2019et\u00e0 pi\u00f9 avanzate una funzione psicologica di benessere ed armonia.<\/p>\n
Lo stesso A. Fleming, in diverse occasioni, ha affermato che l\u2019antibiotico poteva guarire gli uomini, ma osservava che era il vino a renderli felici.<\/p>\n
Numerose ricerche hanno confermato che due o tre bicchieri al giorno diminuiscono il numero di decessi e si \u00e8 constatato che un consumo oculato favorisce una longevit\u00e0 maggiore svolgendo una azione di protezione verso alcune patologie.<\/p>\n
In Francia e negli Stati Uniti sono da tempo attivi dipartimenti per l\u2019ideazione e lo sviluppo di campagne a favore del vino per sensibilizzare i consumatori su un corretto utilizzo e sui benefici riscontrabili.<\/p>\n
Ulteriore conferma arriva dalla Danimarca, dove una ricerca ed una inchiesta hanno confermato su circa 13.000 persone che chi beve moderatamente acquisisce effetti benefici di carattere nervoso e vive pi\u00f9 a lungo.<\/p>\n
Uno tra i primi scienziati ad interessarsi degli effetti del vino \u00e8 stato il francese Rostand fin dagli inizi dell\u2019800, che affermava \u201cse c\u2019\u00e8 una et\u00e0 in cui il vino possa tornare utile \u00e8 quando gli anni assalgono le forze generali e diminuisce la forza degli organi\u201d.<\/p>\n
Conferme che arrivano da molteplici studi, come ad esempio segnalato da P. Viola che concorda un maggior vigore fisico associato a rilassamento nei soggetti anziani che consumino uno o due bicchieri di vino al giorno.<\/p>\n
Il benessere fisico risulta inoltre associato a buone condizioni psichiche e ad una probabile diminuzione dei casi di arteriosclerosi.<\/p>\n
Come possiamo per\u00f2 notare tutte queste ricerche sono sviluppate secondo criteri non comuni in fatto di quantit\u00e0 e ci si potrebbe quindi domandare entro quali livelli possiamo ottenere effetti benefici sugli anziani<\/p>\n
La risposta non \u00e8 cos\u00ec uniforme, ma in generale \u00e8 comune accordo che ai soggetti anziani possano essere somministrate dosi fino ad un massimo del 10-20% in meno rispetto ad un soggetto adulto.<\/p>\n
Per concludere possiamo notare anche effetti distensivi ed euforizzanti prodotti dal vino che si oppongono a stati depressivi frequenti in et\u00e0 avanzata, oltre a favorire l\u2019ossigenazione celebrale con effetto antitensione.<\/p>\n
Inoltre il vino \u00e8 in grado di combattere l\u2019ormone antidiuretico favorendo l\u2019eliminazione delle scorie dall\u2019organismo e di diminuire la quantit\u00e0 di trigliceridi e colesterolo nel sangue, favorendo una maggiore fluidit\u00e0 grazie a propriet\u00e0 anticoagulanti.<\/p>\n
Per ultimo ricordiamo nuovamente le propriet\u00e0 antiossidanti dei polifenoli in grado di combattere l\u2019insorgenza dei radicali liberi.<\/p>\n
Possiamo quindi affermare che anche nelle fasce di et\u00e0 pi\u00f9 avanzate l\u2019esclusione di assunzione di vino dalla dieta non pu\u00f2 che privare l\u2019organismo di importanti effetti in grado di rallentare il processo di invecchiamento e di offrire una stabilit\u00e0 fisica pi\u00f9 elevata.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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